Jumlah populasi manusia terus bertambah sesuai dengan deret ukur yaitu 2, 4, 8, 16, 32 ... , sementara untuk makanan pertambahan nya berdasarkan deret hitung 2,4,6,8,10,... dan suatu saat nanti akan menimbulkan suatu krisis yang di namakan krisis makanan, semua mulut lapar dan makanan akan menjadi semakin sulit di dapat . Semakin banyak ahli mengklaim bahwa orang-orang pada saat kondisi ini, untuk memenuhi kebutuhan perut dan mulutnya akan mengambil pilihan untuk mengkonsumsi serangga .
Awal tahun ini , Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa ( FAO ) merilis sebuah laporan berjudul , " Serangga Edible : Prospek Masa Depan Pangan dan Pakan Keamanan . " Dokumen Rincian kesehatan dan lingkungan manfaat yang diperoleh dari diet dilengkapi dengan serangga , diet juga dikenal sebagai " entomophagy . " Diperoleh dari dokumen FAO dan sumber-sumber lain , berikut adalah daftar dari tujuh serangga yang akan anda temukan di piring makan malam Anda di masa depan.
1.mealworm
Credit: Wikipedia.
Larva dari kumbang mealworm (Tenebrio molitor) adalah satu-satunya kumbang yang dikonsumsi di dunia Barat: serangga ini dibesarkan di Belanda untuk konsumsi manusia (juga untuk pakan ternak), sebagian karena mereka berkembang di daerah beriklim sedang.
Nilai gizi mealworm tidak ada yang mengalahkan: kumbang ini kaya akan tembaga, sodium, potasium, zat besi, seng dan selenium. Mealworm juga sebanding dengan daging sapi dalam hal kandungan protein, tetapi memiliki lebih banyak sehat, lemak tak jenuh ganda.
2.bug Stink ( serangga yang bau )
Credit: Image via David R. Lance, USDA | Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Nama mereka tentu sebanding bila untuk di jadikan kuliner, tapi bug stink (urutan Hemiptera) ini dikonsumsi di seluruh Asia, Amerika Selatan dan Afrika. Serangga merupakan sumber yang kaya nutrisi penting, termasuk protein, zat besi, kalium dan fosfor.
Karena bug stink ini mengeluarkan aroma berbahaya, mereka biasanya tidak dimakan mentah kecuali kepala pertama dihapus, yang membuang sekresi aroma yang memproduksi mereka. Jika tidak, mereka dipanggang, atau direndam dalam air dan dijemur. Sebagai manfaat tambahan, air rendaman - yang menyerap sekresi berbahaya - kemudian dapat digunakan sebagai pestisida untuk menjaga rayap agar jauh dari rumah.
3.Kumbang kelapa Afrika
Credit: Alexander Riedel
ini adalah kuliner yang lezat dari banyak suku-suku Afrika, kumbang kelapa (Rhychophorus phoenicis) dikumpulkan dari batang-batang pohon kelapa. Sekitar 4 inci (10 cm) panjang dan dua inci (5 cm) lebar, kumbang mudah ditumis karena tubuh mereka penuh dengan lemak, meskipun mereka juga sering dimakan mentah.
A 2011 Laporan dari Journal of Insect Science menemukan bahwa kumbang kelapa Afrika adalah sumber yang sangat baik dari beberapa nutrisi seperti kalium, seng, besi dan fosfor, serta beberapa asam amino dan tak jenuh tunggal yang sehat dan asam lemak tak jenuh ganda.
4.chapulines
Credit: williamcho / flickr
Chapulines adalah belalang dari Sphenarium genus, dan secara luas dimakan di seluruh Meksiko selatan. Mereka sering disajikan dengan cara di panggang (memberi mereka kerenyahan yang memuaskan) dan dibumbui dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam, atau dengan guacamole atau bubuk cabai kering . Belalang dikenal sebagai sumber yang kaya protein, beberapa mengklaim bahwa serangga lebih dari 70 persen protein.
Para peneliti telah mencatat bahwa pengumpulan Sphenarium belalang adalah alternatif yang menarik untuk penyemprotan pestisida di bidang alfalfa dan tanaman lainnya. Hal ini tidak hanya menghilangkan bahaya lingkungan yang terkait dengan semprotan pestisida, juga memberikan masyarakat setempat sumber tambahan gizi dan pendapatan, dari penjualan belalang. [Gallery: Dazzling Foto Serangga Dew-Covered]
5.Witchetty grub
Kredit: David Haring
Di antara orang-orang Aborigin dari Australia, grub witchetty adalah makanan pokok. Bila dimakan mentah, belatung rasa seperti almond, ketika dimasak ringan di bara panas, kulit mengembangkan renyah, tekstur beraroma ayam panggang. Dan grub witchetty adalah sesak penuh asam oleat, yang sehat omega-9 lemak tak jenuh tunggal.
Meskipun orang sering merujuk pada larva ngengat dari beberapa yang berbeda seperti belatung witchetty, beberapa sumber menentukan tahap larva dari ngengat cossid (Endoxyla leucomochla) sebagai witchetty grub benar. Para belatung dipanen dari bawah tanah, di mana mereka makan pada akar pohon Australia seperti kayu putih dan pohon pial hitam.
6.rayap
Credit: T. Chouvenc, Univ. dari Florida.
Ingin menyingkirkan rayap menggerogoti lantai kayu Anda? Hanya melakukan seperti yang mereka lakukan di Amerika Selatan dan Afrika: Manfaatkan kualitas gizi kaya dari serangga ini dengan menggoreng, pengeringan matahari, merokok atau mengukus rayap daun pisang.
Rayap umumnya terdiri dari protein hingga 38 persen, dan satu spesies Venezuela tertentu, Syntermes aculeosus, adalah protein 64 persen. Rayap juga kaya akan zat besi, kalsium, asam lemak esensial dan asam amino seperti tryptophan.
7.ulat Mopane
Credit: null
Ulat Mopane - tahap larva dari ngengat kaisar (Imbrasia Belina) - yang umum di seluruh bagian selatan Afrika. Pemanenan ulat Mopane adalah industri multi-juta dolar di daerah, di mana perempuan dan anak-anak pada umumnya melakukan pekerjaan mengumpulkan gemuk, serangga kecil.
Ulat secara tradisional direbus dalam air asin, kemudian dijemur, sedangkan bentuk kering dapat berlangsung selama beberapa bulan tanpa pendinginan, membuat mereka merupakan sumber penting dari nutrisi di masa paceklik. Dan beberapa bug yang lebih bergizi: Bahwa kandungan besi dari daging sapi adalah 6 mg per 100 gram berat kering, ulat Mopane pak kekalahan 31 mg zat besi per 100 gram. Mereka juga merupakan sumber yang baik dari kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, seng, mangan dan tembaga, menurut FAO.